آیا می دانید کشتار غیر مجاز دام می تواند باعث ابتلای انسان به تب خونریزی دهنده «کریمه کنگو» شود!؟
یادداشتی از مهندس سعیدآهنگران:
روش کاهش خطر ابتلا به تب کریمه کنگو
تاریخ انتشارچهارشنبه ۷ تير ۱۴۰۲ ساعت ۰۸:۰۰
توصیه های بهداشتی در رابطه با تب خون ریزی دهنده «کریمه کنگو»
گوشت قرمز مصرفی را از مراکز مجاز عرضه تهیه کرده و هنگام خرید به مهر دامپزشکی ممهور بر گوشت دقت شود.
از کشتار غیرمجاز دام خارج از کشتارگاه خودداری شود.
گوشت دام تازه ذبح شده به مدت ۲۴ ساعت و جگر به مدت ۴۸ ساعت در یخچال و دمای ۴ درجه سانتی گراد، نگهداری شود، زیرا تغییرات شیمیایی که در طول این مدت در گوشت رخ می دهد، سبب از بین رفتن ویروس می شود، اما «انجماد» سبب از بین رفتن ویروس نمی شود.
رعایت اصول ایمنی کار برای جلوگیری از ایجاد زخم و خراش های پوستی بر روی دست و استفاده از دستکش هنگام خرد کردن و شستشوی گوشت لازم است.
از مصرف گوشت، جگر، دل و قلوه به صورت خام و نیم پز، خودداری شود.
در صورت مراجعه به مناطق روستایی و داشتن سابقه تماس با دام زنده یا ترشحات و بافت های دام پس از کشتار و یا کنه گزیدگی، در صورت مشاهده نشانه هایی نظیر تب ناگهانی، خستگی، گرفتگی و درد عضلانی، سردرد، درد در پشت حدقه چشم، تهوع، استفراغ، ترس از نور، بی اشتهایی، دل درد و خون ریزی زیر جلدی، به سرعت به مراکز بهداشت درمان مراجعه شود.
شست و شو، سم پاشی و ضدعفونی وسیله های نقلیه که برای حمل و نقل دام زنده و پوست و بقایای آن استفاده می شوند، الزامی است.
مهندس سعید آهنگران کارشناس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز
گزارشگر : منیره خسروبیگ
کد مطلب : ۲۷۵۹۰
